能登椽 稲房安兼 京都／宇治

花びら餅。
これはお正月のお菓子なのです。
正月は季節限定の食べ物が多いから、日本にいたいのです。
白味噌の餡と甘いごぼうという組み合わせが癖になるおいしさです。
今年は茶の団子の能登椽　稲房安兼（のとのじょう　いなふさ やすかね）さんで、茶団子と一緒に。
茶団子も日本で食べたい一品ですから。