焼きバナナ

七輪で焼き芋を作ったついでにバナナを焼いたら真っ黒に！（焦げているわけではありません）
以前確か抗酸化力が強い食べ物の話で、バナナを焼いていたのを思い出して焼いてしまいました。
BBQでもバナナを焼く事があるそうですね。


それで剥いたらどうなるの？って、こうなります。

甘みが増して、不思議に柔らかくシューシーで、正直美味しかったです。