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2019年11月9日土曜日

あわぜんざい　梅園 / 京都

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テレビで見て、それは東京のお店だったのですが、京都にもあると知って、5年くらいかな、やっと食べれました！ 単品950円、現金のみです。 飲み物とのセットもありました。 粟があつあつでちょっと火傷しましたが、いや満足です。 粟ってもちもちして、美味しいんですね！ 上にのってるのは漉...
2019年9月14日土曜日

麹で作った甘酒

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テレビで甘酒が肌にいいと言っていたので、のみはじめて早ひと月半。 全身むちゃくちゃしっとりすべすべ！ 足首の踵の上あたりは、かなりカサカサだったけど今やすっかりすべすべです。 肘も膝も歌い出しそうにしっとり〜〜 しっとりなせいか、昨日は、顔が色白になったと言われました。 私は毎日...
2019年6月20日木曜日

台北での食事 実際編 2日目

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ヒルトン三階の朝食会場、写真を撮ってみましたよ。 サラダコーナーです。 奥はハムを切ってくれるところと、エッグコーナー、左には中華お惣菜コーナーがあります。 野菜炒めは日替わりで、中華風パンと、焼きそば、チャーハン、ヌードルも。 他にパンコーナ...
2019年5月22日水曜日

台北での食事 調査編

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そろそろ具体的に計画を立てる時期です。 調べて妄想している時が旅の最初の盛り上がり。 ここにリストを作りましょう、ああ、楽しみです。 先ずは前回台北での一番の感動をくれた●「 老友記粥面飯館 」さん。 麺が細くてまさに私の理想の麺料理が具現化されて...
2019年4月21日日曜日

エッグタルト　／　マカオ　Lord Stow's Bakery & Cafe

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私が頂いたのはヴェネチアン３Fのグランドカナルのお店です。 現金のみでした。 タイパのお店に行くにはヴェネチアンのバスターミナルを出て右手（北側）にある歩道橋を渡り、屋根付きの動いてくれる歩道にのって、つきあたりの坂を少し上がって下りるとタイパヴィレッジに行けますよ。 ...
2019年1月26日土曜日

ストロベリーブッフェ　／　リッツ・カールトン大阪

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初めて行ってきました。 何故ならマリオットのプラチナ割引きで通常価格から本人を含めて５人まで20%の割引きがあるからです。 私は今なんと、アメックスのプラチナからのおまけで頂いたマリオット のプラチナなのです。 ですから大好きな京都のウェスティンのアクア...
2018年10月20日土曜日

牛乳プリン / マカオ 保健牛奶公司

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雙皮燉奶が牛乳プリンのことです。 温かいのもあるみたいですが、暑かったのと、なんと読むのか発音もわかりませんので、入り口にある冷蔵庫に沢山冷やしてあるのを指差して注文。 メニューは意外なほど沢山。 でも小豆味、パパイヤ味、チョコレート...
2017年8月19日土曜日

くるみのキャラメリゼ

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少し前に、本屋で立ち読みしたお菓子の本 焼き菓子の売れてるパティスリーのフール・セックとドゥミ・セック: 10店のレシピと差がつく売り方 に、くるみのキャラメリゼのコツが書いてありました。 配合は忘れましたが、大体1/3の砂糖を別にキャラメルにして、最後に合わせる、様なことが、、...