レーズンロール ／ レシピ変更

前回のバターロール美味しかったんだけど、ちょっと甘かった。

よって少し変更し（☆印）、レーズン追加。


配合（バターロール　12個分）

強力粉　280g
バター　30g☆
砂糖　8g☆
卵　25g（M半分、残りはドリールに）
塩　3.7g
水　168g
ドライイースト　5g
干しぶどう　50g

トータル　569.7g／12=46.4 (大体47gに分割)

今回入れた干しぶどうは枝付き干しぶどうというもので、なんと木になったまま自然乾燥してるらしいんですうーん、アメリカってダイナミック！、まぁ作り方はどーでもいいけど、美味しいのです。