バインフラン ／ 牛乳がなくってコンデンスミルクでプリンを。

寒くて家からでられず。

プリンが食べたくなって冷蔵庫をみたら卵が２つある！

早速カラメルを作って、卵をシャカシャカ、牛乳、、、、が無いっっっ？

冷蔵庫を見たら、卵の下には牛乳コーナーなのに、気づかないか普通、、

どうしよう、、、このカラメル。

同じくプリンを期待していた家人は一言、練乳じゃ出来ないの？

あぁ、そうでした！作ったことはないけれど、ブラジルとか暖かいところは練乳でプリン作ってましたね！

早速レシピを検索、でもなかなか牛乳を全く使わないレシピは見つからない、、

でも、ありました！

ここにベトナムのプリンのレシピが。

材料もシンプルだし、味もまろやかーでとっても美味しい。大変気に入りました。

直径12cmの丸形で、卵2個分でいい感じ。

練乳をお湯で溶くので、牛乳を温めて作るよりも手軽です。