子供の頃、夜に母がパンを焼いていたことを思い出しました。
夜に焼くのはバターロールで、大きなガスオーブンで沢山焼いていたのを憶えています。
なんとか焼きたてを食べたくて、焼き上がりの匂いに合わせて起きたふりで階下におりる、タイミングが難しく、早過ぎると空振りします。
宇治拾遺物語のかひもちのくだり、授業中にまさに自分のことの様で恥ずかしかった。
家で作ってくれていたレシピはベターホームの
なのですが、
今は多すぎるので半量にして、
卵は黄身を一つ分いれました。
デロンギのコンベクション180℃で14分くらい。
小さく成型したらもう少し短い時間で。
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